Labfood

Познакомилась с кулинарной школой Яны Нетреба во время пандемии. Это был мой первый курс по кулинарии, и меня привлекла ее эстетика, структурированность, информативность и профессиональное качество видеоуроков. Курсы Яны представляют не просто набор рецептов, которые можно найти в интернете, а полную систему приготовления с множеством нюансов. Курс по выпечке стал для меня настоящим открытием. Раньше я могла испечь, разве что шарлотку, и только на Яну возлагалась надежда исправить это. Теперь я имею в своем арсенале оригинальные, легкие в приготовлении, красивые и вкусные рецепты! Хоть я пока не освоила дрожжевое тесто, я продолжаю изучать другие уроки. Я уверена, что смогу все приготовить благодаря детальным объяснениям и демонстрациям. Отдельно хочу отметить куратора Марию, которая быстро и приятно отвечает на все вопросы в поддержке. Фотографии блюд в рецептах просто потрясающие и аппетитные, они вдохновляют! Для меня единственным недостатком является ограниченный доступ к видеоурокам, несмотря на наличие сохраняемых pdf файлов. У меня не очень хорошая память, и я люблю пересматривать уроки перед приготовлением, чтобы быть уверенной в каждой детали. Также стоимость курса может быть недоступной для некоторых. Хотя я сомневалась перед покупкой, доверие к Яне, которое я получила, пройдя другие ее курсы, взяло верх. В остальном, даже если были некоторые недочеты, я готова простить Яне за ее потрясающие курсы. Искренне желаю ей достичь своей цели и стать самой известной кулинарной школой.

Я всегда с большим увлечением учусь, особенно когда дело касается курсов кулинарной школы Labfood. Ожидая курс по выпечке, я была полна нетерпения, но ещё больше ждали его мои близкие, ведь именно они были первыми, кто пробовал мои эксперименты. Яна, основатель и постоянный спикер школы, и Ирина, приглашенный эксперт, очень подробно объясняли и демонстрировали весь процесс приготовления, раскрывая все тайны и нюансы, чтобы окончательный результат был не только вкусным, но и красивым. Не могу сказать, что до этого курса у меня совсем не получалась выпечка, но мой список готовых блюд был ограничен, а новые рецепты часто заканчивались неудачей - тесто не поднималось, сочетание вкусов вызывало сомнения, начинка была слишком влажной или сухой. Мне хотелось понять технологию, научиться правильно готовить разные виды теста (особенно меня всегда привлекало песочное тесто, которое казалось мне что-то волшебным и магическим, а оказалось легким, приятным и совсем не страшным), экспериментировать с различными начинками, не ограничиваясь предложенными вариантами, и, конечно, чтобы выпечка всегда была вкусной, аппетитной и красиво выглядела на фотографиях. Уже само объявление о вебинаре укрепило моё убеждение, что курс будет интересным и познавательным, потому что я уже прошла несколько курсов в этой школе, и каждый из них открыл для меня глаза на технологию приготовления мяса, рыбы, шашлыка, супов и многого другого.

Ожидая курс по выпечке, я не была одна в предвкушении - моя семья ждала его не меньше меня, ведь они были первыми, кто пробовал мои кулинарные эксперименты. Яна, основатель и постоянный спикер школы, а также Ирина, приглашенный эксперт, очень подробно рассказывают и демонстрируют процесс приготовления от начала до конца, раскрывая все тайны и нюансы, чтобы окончательный результат был вкусным и привлекательным. Не могу сказать, что у меня совсем не получалась выпечка до этого курса, но мой список готовых блюд был ограничен, а новые рецепты часто заканчивались неудачей - то тесто не поднималось, то сочетание вкусов оставляло сомнения, то начинка оказывалась слишком влажной или сухой. Я хотела понять технологию, научиться правильно готовить разные виды теста (например, песочное тесто всегда казалось мне чем-то волшебным и загадочным, но оказалось, что оно легкое, приятное и совсем несложное), экспериментировать с начинками, не ограничиваясь предложенными вариантами, и, конечно, чтобы выпечка всегда была вкусной, привлекательной и фотогеничной. Уже вебинар-анонс укрепил мое мнение о том, что этот курс будет интересным и познавательным, ведь я уже прошла несколько курсов в этой школе, и каждый из них открыл для меня новые аспекты в приготовлении мясных блюд, рыбы, шашлыка, супов и многого другого.

Несколько курсов, которые я приобрела в этой школе, подарили мне множество новых знаний. Один из них - курс "Стань богиней мяса". Выбор пал на него, потому что я никогда не чувствовала уверенности в готовке мяса. Обычно я просто варила его в специях и использовала для простых бутербродов или салатов. За исключением, конечно, моих любимых крылышек, запеченных в медово-горчичном соусе. На первом бесплатном уроке, который я просмотрела, Яна готовила индейку. Мне всегда казалось, что мясо требует долгого приготовления, но оказалось, что индейку можно приготовить всего за 7 минут. И я последовала этому рецепту. Я была приятно удивлена. Рецепты простые и используют доступные продукты. Яна подробно объясняет, на что следует обратить внимание при выборе мяса. Теперь, когда я стою перед мясным прилавком, у меня больше нет чувства смущения. На моем столе теперь появляются нежная куриная грудка, запеченные куриные бедра, и курица по-филиппински. Я научилась делать вкусные соусы. При этом я прошла только первый практический урок, и я уже предвкушаю новые впечатления. Хочу выразить благодарность Яне и ее команде за организацию, творчество и отличные уроки, которые ясно и понятно преподносят информацию. Отдельное спасибо куратору Марии, которая всегда рядом, готова подсказать и поддержать меня в любое время.

Это не просто кулинарные курсы, на мой взгляд, это настоящая школа трансформации жизни к лучшему. Она начинается на кухне и постепенно распространяется на другие сферы жизни, включая отношения с близкими и атмосферу в доме, а также работу... Во время курса вы откроете для себя истинный вкус правильно приготовленных овощей, круп, грибов и составных гарниров. Это открытие, скорее всего, будет для вас приятным сюрпризом. Я была просто поражена этим опытом. Для меня, как мамы двух маленьких детей с кучей дел, особенно ценна экономия времени благодаря правильному таймингу приготовления пищи. Курс "Королева овощей и гарниров" я считаю одним из базовых и просто необходимых на любой кухне. Материал подается очень системно, последовательно и логично. Заявленное утверждение о том, что вся информация курса разложится по полочкам и мы сможем потом легко импровизировать и выбирать подходящие рецепты, полностью соответствует действительности. Отдельно хочу поблагодарить за вкуснейшие соусы к овощным блюдам и обучение сервировке. Для меня Labfood - это результат работы очень крутой команды настоящих профессионалов. Здесь царит теплота, юмор и дружеская атмосфера. Эта команда всегда оказывает поддержку в любой ситуации на кухне и не только.

Я несколько курсов приобрела в этой школе, а первым выбор пал на "Стань богиней мяса". Причина была проста - я никогда не умела готовить мясо. Обычно, я просто отваривала его со специями и использовала для бутербродов или салатов. Единственным исключением были крылышки, запеченные в медово-горчичном соусе. На бесплатном уроке я впервые увидела, как Яна готовит индейку. Раньше я всегда думала, что приготовление мяса занимает много времени, но оказалось, что индейку можно приготовить всего за 7 минут. Я последовала рецепту этого урока, и мне понравилось. Рецепты простые и используют доступные продукты. Яна очень подробно объясняет, на что обращать внимание при выборе мяса. Теперь, когда я стою перед мясным прилавком, я не чувствую себя растерянной. На моем столе теперь появились нежная куриная грудка, запеченные куриные бедра и курица по-филиппински. Я даже научилась готовить вкусный соус! И это только после первого практического урока. Я с нетерпением жду новых впечатлений. Огромное спасибо Яне и ее команде за организацию, творчество и отличные уроки (все очень понятно и четко). Также хочу поблагодарить куратора Марию, которая всегда рядом и готова помочь и поддержать.

Курс превзошел все мои ожидания - от наполнения до подачи и сопровождения. Здесь я нашла множество разнообразных рецептов, начиная от простых пирожков до изысканных десертов. Еженедельно я радовала своих близких и друзей чем-то новым. С помощью этого курса я научилась работать с дрожжевым тестом и впервые испекла пончики, пирожки, а о тарте и фондане я вообще молчу. Никогда не думала, что такие вкусности можно приготовить дома. Среди всего многообразия мои фавориты - вишневый пирог с миндальной мукой и кекс с изюмом. Кекс стал моим спасением в любой ситуации: он быстрый, вкусный и удобный для прихотливых гостей. Курс даже сподвиг меня начать худеть. Соблазнительные блюда, которые получаются настолько вкусными, заставили меня набрать некоторый вес. Но осознав, что я сама могу приготовить что-то гораздо вкуснее, чем покупное из магазина, я начала работать над собой. Легкость и удовольствие, с которыми я сейчас отказываюсь от сладостей, просто потому что могу приготовить нечто намного лучшее, помогают мне на пути к похудению.

Здесь каждый вид мяса разбирается в отдельности, и особое внимание уделяется выбору, разделке и определению оптимального времени приготовления - ведь это так важно! Я оценила подробные видеоуроки, которые не только информативны, но и заставляют вас чувствовать себя, будто вы рядом с наставником, снимая все необходимые действия. К тому же, каждый рецепт сопровождается подробным PDF-файлом с инструкцией, что делает обучение доступным для тех, кто предпочитает визуальное или аудиальное восприятие информации. Особенно приятно, что курс обладает душевной атмосферой, и куратор всегда на связи в чате, даже в выходные дни. Она поддерживает, мотивирует, обязательно похвалит ваше готовое блюдо и всегда готова помочь, когда у вас возникают вопросы. Рецепты здесь просты, но элегантны, и вы начинаете подавать блюда с такой же изысканностью, как в ресторане. Вдохновение просто зашкаливает! Теперь на кухне я не просто повар, я художник, создающий каждый день новые вкусные шедевры. Большое спасибо Яне и всей команде за этот незабываемый опыт!

Этот курс по мясу действительно захватывающий, и он подойдет не только для начинающих. Здесь каждый вид мяса тщательно разбирается по частям. Особое внимание уделяется выбору мяса, способу его разделки и правильному таймингу приготовления, что является ключевым моментом. Благодаря подробным видеоурокам, которые не только информативны, но и увлекательны, можно получить практические навыки сразу. Каждый рецепт сопровождается пдф файлом с подробными инструкциями, что позволяет визуальным и аудиальным образом воспринять информацию. Курс очень душевный, и куратор всегда доступен в чате, даже в выходные дни. Он поддерживает, воодушевляет и неустанно хвалит вас за ваши кулинарные шедевры, а также всегда готов помочь, если возникают вопросы. Рецепты простые, но элегантные, и благодаря этому я научился подавать блюда так же красиво, как в ресторане. Вдохновение не покидает меня на кухне, потому что теперь я не просто повар, я стал художником, создающим каждый день новые и вкусные шедевры. Большое спасибо Яне и всей команде!

Он был насыщен разнообразными рецептами, начиная от простых пирожков до изысканных десертов. Каждую неделю я радовала своих близких и друзей чем-то новым. Я освоила работу с дрожжевым тестом и впервые испекла пончики и пирожки. А что сказать о тарте и фондане? Никогда не думала, что смогу приготовить такие изысканные блюда прямо у себя дома. Среди всего разнообразия рецептов у меня есть свои фавориты: вишневый пирог с миндальной мукой и кекс с изюмом. Кекс, в свою очередь, подходит на любой случай в жизни: он быстро готовится и очень вкусный. Удобно взять его с собой в гости или быстро приготовить к приходу гостей. К тому же, этот курс побудил меня начать снижать вес. Вкусные и удачные эксперименты в кулинарии привели к некоторому набору веса, но так как у меня уже были лишние килограммы, я решила начать худеть. И это идет легко, так как теперь я не испытываю желания есть сладости из магазина, как раньше. Теперь я понимаю, что могу приготовить что-то намного вкуснее и более полезное сама.